En el marco del Día de la Primavera, la Municipalidad de Lima, a través de la Empresa Municipal de Mercados S.A. (Emmsa), realizó el primer Festival de Frutas y Ensaladas en el Gran Mercado Mayorista de Lima, a fin de promocionar el consumo de alimentos saludables, frescos y bajos en calorías, ahora que los primeros rayos de sol ya empiezan a asomarse y algunos buscan bajar los kilos de más.
Al ritmo de la canción “Ya llegó la primavera”, los visitantes y comerciantes le dieron la bienvenida a esta cálida estación, en la que empiezan a florecer las plantas, dejando atrás el frío invierno.
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Los chefs del Gran Mercado Mayorista de Lima fueron los encargados de preparar diversas ensaladas, como la rusa; de pepinillo con tomate; ensalada cocida de vainita, choclo, zanahoria y flores afrodisiacas; y otra de brócoli, beterraga y pepinillo. Asimismo, se contó con una fuente de ensalada de frutas de estación, como sandía, mandarina, piña, naranja, papaya, kiwi, fresas, arándanos, entre otras.
