El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), informó que el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa– implementó el primer Laboratorio de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria en el Gran Mercado Mayorista de Lima para fortalecer las acciones de vigilancia sanitaria de alimentos en este importante centro de abastos, que comercializa alimentos agropecuarios de diferentes lugares del país.
Esta implementación se realiza como parte de una labor articulada que se viene desarrollando con la Empresa Municipal de Mercados S.A (EMMSA), el trabajo intersectorial e intergubernamental público – privado contribuirá a mejorar la inocuidad de los alimentos destinados al comercio y a su consumo, alertando de algún riesgo sanitario mediante la implantación de un sistema adecuado, integrado, eficiente y transparente.
