La inflación subió 5.73% a nivel nacional el mes pasado, implicando un mayor incremento de precios en las categorías de Alquiler de vivienda, combustibles y electricidad, Transportes y comunicaciones y Alimentos y bebidas, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Los precios de los alimentos y bebidas subieron 0.38% en el mes de octubre a nivel nacional y de 0.53% en Lima Metropolitana. El INEI indica que el mayor incremento de precios reportado corresponde al tomate italiano, la maracuyá, la palta fuerte, la mandarina, la cebolla y el limón, que subieron entre 14% y 9%.
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También subieron de precio la carne de vacuno y el hígado de res (1.4%); la chuleta de cerdo (1.3%); la carne de carne de carnero (1.2%); y el pavo eviscerado (1%).
Los costos de venta del pollo, al igual que otras aves, aumento debido al mayor precio de los insumos que se utilizan como alimento balanceado para aves.
Otro alimento que continúa subiendo es el aceite. Los aceites comestibles presentaron un aumento de precios en margarina envasada (hasta 2.2%), mantequilla envasada (1.2%), y aceite vegetal envasado (0.3%).
