Podrían causar hepatitis al ser elaboradas con agua contaminada
El Instituto Nacional de Salud (INS) alertó a la población, puesto que en esta época es común consumir raspadillas o gelatinas; sin embargo, muchas de estas son elaboradas con agua contaminada o hielo industrial hecho con agua no tratada, y podrían ocasionar dolores abdominales, diarreas, náuseas, gastroenteritis, enterocolitis y hasta hepatitis A .
Antonio Castillo, nutricionista del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del INS, mencionó que, personas de todas las edades consumen productos helados que venden los ambulantes, sin medir el riesgo que ello representa para su salud; agregó que estos productos no cumplen con las condiciones mínimas sanitarias que aseguren su inocuidad y seguridad para el consumo humano.
“Estos alimentos pueden estar hechos con agua contaminada, hielo industrial (agua no tratada) y además, al estar expuestas a la polución del aire con bacterias, pueden desencadenar graves problemas estomacales”, recalcó.
Remarcó que estos productos pueden ser fuente de millones de bacterias que se confunden entre sus llamativos colores, formas y sabores.
“Además, como se sabe, los ambulantes que la preparan y venden no usan guantes o mandil, facilitando que el sudor propio del cuerpo se adhiera a las bolsas de plástico o vasos descartables, añadió.
El experto recomendó a la población solo ingerir productos manufacturados, con registro sanitario y debidamente embolsado, o refrescos naturales hechos en casa.
