Si quieres que tu ensalada sea un plato sano y bajo en calorías, procura evitar las salsas preparadas para aliñarlas y opta por el aceite de oliva, el vinagre o el limón.
Todas poseen nutrientes y vintaminas sin grasas vitales para tu cuerpo
Por lo general, al iniciar una dieta para perder peso se suele recomendar incluir mayor cantidad de vegetales, especialmente en ensalada. Adelgazar comiendo ensaladas sería, según parece, una buena manera ir perdiendo peso al mismo tiempo que ganamos en salud.
La mezcla exquisita de verduras, legumbres y frutas no solo nos aporta las vitaminas y los antioxidantes que nuestro cuerpo necesita, sino que además nos ayuda a establecer una dieta sana y adecuada e ir perdiendo kilos semana a semana. ¡Sigue leyendo!
Las ensaladas son el plato perfecto para ir consiguiéndolo día tras día. Dispondrás de la dosis adecuada de fibra, pocas calorías, una buena hidratación y la energía adecuada. Con un poco de imaginación y de tiempo puedes elaborar ensaladas muy sabrosas. Te damos ideas a continuación.
Son sabrosas
Ten en cuenta que puedes realizar todas las combinaciones que desees e ir cambiando de alimentos. De hecho, hay tantas recetas como gustos, ideas y necesidades.
Sus ingredientes son fáciles de encontrar y van mucho más allá de la lechuga y el tomate. Puedes añadir verduras, legumbres, frutas, setas, semillas, frutos secos, especias…
Son bajas en calorías
Las ensaladas suelen llenarnos el estómago y solo tendremos unas 200 calorías por ración. No obstante, estos son unos valores aproximados, ya que dependerán de los ingredientes.
Los vegetales de hoja verde, por ejemplo, tienen mucha fibra y agua, así que al comerlos estaremos hidratados. Además, aumentarán nuestra sensación de saciedad sin añadir calorías.
Comida rápida y sana
Apenas vas a tener que cocinar si optas por adelgazar comiendo ensaladas. Los ingredientes son sencillos de encontrar. Solo habrá que lavar bien los ingredientes, cortarlos en trocitos, ponerlos en el plato y aliñar.
Pero, eso sí, debes elegir bien los alimentos. No incluyas salsas grasas como mayonesas, ketchup, etc. Evita las grasas saturadas y busca ingredientes frescos y saludables.
Aporte completo de nutrientes
Piensa que las verduras son una maravillosa fuente natural de vitaminas y minerales. Además, si las combinas con pavo a la plancha o una pechuga de pollo, obtendrás proteínas.
Por este motivo es importante prestar atención a la composición de la ensalada. Es fundamental que tenga vegetales, pero también grasas y proteínas saludables. En cambio, evita los embutidos y quesos demasiado grasos para que sigan siendo recetas sanas.
Recetas para adelgazar comiendo ensaladas
Las cantidades de estas ensaladas que proponemos deberás elegirlas tú. Además, según el momento, el hambre y tus preferencias puedes variar las proporciones.
Consume estas ensaladas en las comidas principales durante toda la semana. Además, puedes acompañarlas con pechugas de pollo, pavo, atún, etc. Por último, los ingredientes que se utilizan son saciantes y te ayudarán a bajar de peso.
Todas las ensaladas se preparan trozando las verduras, combinándolas en un bol y añadiendo el aliño.
1- Ensalada de palta
- Lechuga cortada a trozos finos.
- Palta
- Piña a trozos.
- Melón a trozos.
- Aderezo con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
2- Ensalada de naranja
- Lechuga cortada a trozos finos.
- Zanahorias ralladas.
- Cebolla picada.
- Naranjas a trozos pequeños.
- Aceitunas negras.
- Aderezo con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta blanca.
3- Ensalada de pavo y zanahoria
- Pechuga de pavo a pequeños trozos.
- Tallo de apio crudo picado a trozos muy pequeños.
- Zanahoria cruda rallada.
- Diferentes tipos de lechugas cortadas bien finas.
- Pimiento rojo cortado a finas láminas.
- Aderezo con jugo de naranja, aceite de oliva, sal y pimienta blanca.
4- Ensalada roja
Beterraga cortada a trozos pequeños o bien rallada.- Zanahoria picada o rallada.
- Tallo de apio crudo picado fino.
- Tomates picados a trozos pequeños.
- Cebolla cruda cortada fina.
- Aderezo con jugo de naranja, aceite de oliva y pimienta.
5-Ensalada de espinacas y camarones:
- Hojas de espinacas frescas y tiernas.
- Camarones cocidos.
- Lechuga picada fina.
- Ajo cortado muy pequeño.
- Aderezo con vinagre de manzana y aceite de oliva. Por último, también podemos condimentarla con salsa mostaza ligera.
6- Ensalada de brócoli
300 g de brócoli.- 1 zanahoria rallada.
- 1 tomate grande o 6 tomates cherry.
- 1 huevo cocido picado (opcional).
- ½ pimentón amarillo o rojo.
- Aceite de oliva, limón, perejil, orégano y pimienta para condimentar.
300 g de brócoli.7-Ensalada de atún
- 1 lata de atún, preferiblemente conservado en agua o en aceite de oliva.
- 1 taza de frijol blanco o de quinoa cocida.
- 2 tomates grandes o 10 tomates cherry.
- 3 hojas de lechuga.
- 4 cucharadas de zanahoria picada.
- Limón, sal, orégano y aceite para condimentar.
