La crisis energética en Perú se agudiza luego de la suspensión del suministro de gas natural tras la rotura de un ducto principal en La Convención, Cusco, incidente que ha generado un fuerte impacto no solo en el transporte sino también en hogares, restaurantes y pequeños negocios que dependen de este recurso para sus actividades diarias.
Los restaurantes y emprendimientos gastronómicos, que utilizan gas para la preparación de alimentos, ya empiezan a sentir las consecuencias del desabastecimiento. Empresarios del rubro advierten que el precio del balón de gas ha aumentado, al igual que varios productos de primera necesidad.
“El kilo de carne antes costaba 30 soles y ahora se vende hasta en 34 soles, mientras que el pollo ha subido alrededor de dos soles por kilo, todo esto como consecuencia de la crisis”, señaló una emprendedora del sector gastronómico.
