El aumento del precio de los alimentos comienza a sentirse con fuerza en los mercados, donde compradores y vendedores advierten que la crisis climática está afectando la oferta de productos. Las lluvias intensas y los huaicos han complicado el transporte y la producción agrícola, lo que ya se refleja en los precios.
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La papa Yungay se vende a S/1.80 y la variedad rosada alcanza los S/2.20. El limón, que durante los picos de la emergencia llegó a costar hasta S/20, hoy se ubica entre S/2 y S/3, aunque el abastecimiento sigue siendo irregular. Los comerciantes dependen de pequeños lotes que logran sortear los bloqueos, lo que mantiene la incertidumbre sobre la estabilidad de los precios. En los puestos también se observa el camote morado a S/2.50, el ajo extranjero a S/3.50 y la cebolla arequipeña prácticamente agotada
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El precio del pollo evidencia la magnitud del problema. Una comerciante relató: “cuando comenzamos, el pollo estaba a S/ 7.80. Poco a poco subió un sol, dos soles, a S/ 8, S/ 9… Esta semana, hasta S/ 11.80 o S/ 12. Ya no se puede vender menos, porque no da”. La recomendación de los vendedores es acudir temprano para encontrar variedad, en un contexto donde los precios cambian de un puesto a otro y las familias se ven obligadas a estirar cada sol.
