Bacalao gratinado

Bacalao gratinado

Ingredientes (6 porciones) 1 k  de bacalao seco ½ k de poros en trozos (parte blanca) ½ k de cebollas, finamente picadas 4 cucharadas de mantequilla 250 g de espinacas, blanqueadas, escurridas y finamente picadas ½ taza de crema de...
Bacalao guisado

Bacalao guisado

Ingredientes (4 porciones) 3/4 kg. filete de bacalao seco salado 1 tz. aceite de oliva 1 cda. ajos molidos 3 cebollas en aros 1/2 tz. nueces molidas 1 cda. orégano seco 1/3 tz. jerez seco 3 tz. salsa de tomate 2 pimientos rojos...
Garbanzos con bacalao

Garbanzos con bacalao

Ingredientes (4 porciones)   8 tazas de agua 1 k de garbanzos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, cortada 2 dientes de ajo, cortados 2 tomates perita, cortado en cubitos 1 hoja de laurel 1 k de bacalao, desalado 2 tazas de papas,...
La Aguajina

La Aguajina

Ingredientes 2 tazas de pula de aguaje o 2 kilos de aguaje maduro 2 tazas de agua hervida fría Azúcar al gusto Canela Clavo de olor Hielo picado al gusto Procedimiento Pelar la cascara de los aguajes, luego retirar la pulpa...
Chicha morada

Chicha morada

Ingredientes ¾ k de maíz morado 1 piña grande 4 limones 1 taza de azúcar 4 clavos de olor ¾ k manzana para cocinar 1 rama de canela 4 ½ litros de agu Procedimiento En una olla grande hervir el maíz morado, las...
Chicha de jora

Chicha de jora

Ingredientes 1 1/5 kilo de maíz de jora 1 kilo de cebada 10 litros de agua 1 cucharada de clavo de olor Azúcar al gusto Procedimiento En una sartén bien limpia tostar la cebada y el maíz de jora. Luego...
Pisco sour

Pisco sour

Ingredientes 3 onzas de Pisco Peruano si es Quebranta mucho mejor 1 onza de jugo zumo de limón recién exprimido 1 onza de jarabe de goma o 15 cucharaditas de azúcar blanca 1/4 onza de clara de huevo...
Tratamientos quirúrgicos de la vista cansada

Tratamientos quirúrgicos de la vista cansada

La presbicia se puede operar de dos maneras, mediante una lente intraocular o con láser. Ambos tratamientos son ambulatorios, se realizan con anestesia tópica y permiten dejar de depender de las gafas y lentillas...
Tratamientos ópticos de la presbicia

Tratamientos ópticos de la presbicia

Existen diversos tipos de lentes que pueden ser utilizados por las personas con presbicia, entre ellas encontramos: - Lentes monofocales: indicadas para aquellos que tienen vista cansada pero ven bien de lejos. Son útiles si...
diagnóstico de presbicia

Así se realiza el diagnóstico

La vista cansada se puede detectar mediante un examen completo de los ojos con dilatación de pupilas. Por esta razón, los especialistas recomiendan revisiones visuales anuales a partir de los 55 años, ya que...

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