Pescado al curry 

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Pescado al curry 
Pescado al curry 

Ingredientes:

2 filetes de pescado

1/2 taza de harina

1 cucharada de curry

1/2 taza de crema de leche

1/2 cebolla picada en brunoise

1 cucharadita de vinagre

1 cucharada de mantequilla

Sal y pimienta al gusto

Aceite

Preparación de Pescado al curry 

Salpimentar los filetes de pescado. Enharinar los filetes de pescado y freír en aceite muy caliente. Reservar. En una sartén o cacerola derretir la mantequilla. Añadir la cebolla picada y realizar un aderezo. Salpimentar el aderezo. Añadir el curry y el vinagre e inmediatamente después la crema de leche. Cocinar a fuego lento hasta que rompa el hervor la salsa. Servir el pescado y añadir la salsa de curry. Acompañar con arroz blanco.