Ingredientes:
2 filetes de pescado
1/2 taza de harina
1 cucharada de curry
1/2 taza de crema de leche
1/2 cebolla picada en brunoise
1 cucharadita de vinagre
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Aceite
Preparación de Pescado al curry
Salpimentar los filetes de pescado. Enharinar los filetes de pescado y freír en aceite muy caliente. Reservar. En una sartén o cacerola derretir la mantequilla. Añadir la cebolla picada y realizar un aderezo. Salpimentar el aderezo. Añadir el curry y el vinagre e inmediatamente después la crema de leche. Cocinar a fuego lento hasta que rompa el hervor la salsa. Servir el pescado y añadir la salsa de curry. Acompañar con arroz blanco.
