Ingredientes:
4 limones grandes
3/4 de taza de leche condensada
3 huevos
Licor de anís
Preparación de Limones rellenos
Separar las yemas de la clara de los huevos. Batir las claras a punto nieve. Reservar. Cortar la parte superior de los limones como si fuera una tapa. Sacar la pulpa de los limones con ayuda de una cuchara pequeña. Quitar las pepas o semillas de la pulpa. Licuar la pulpa de limón junto a las yemas y la leche condensada. Añadir un chorro de licor de anís y las claras punto nieve. Mezclar la preparación y rellenar con ella los limones. Refrigerar los limones por lo menos 3 horas antes de servir.
