Al cilantro lo amas o lo odias, parece que no hay puntos medios con esta hierba, pues mientras algunos la consideran innecesaria y de mal sabor, otros no conciben sus tacos sin ella. Sin importar de qué grupo eres, no está de más conocer las propiedades del cilantro… quizá hasta cambies de opinión.
Desintoxica tu cuerpo
Y no sólo se refiere a dietas detox, también se ha utilizado esta planta para eliminar metales pesados que se acumulan en órganos como el hígado, riñones, pulmones, y bloquean la absorción de los minerales, además ser posibles responsables de algunas enfermedades.
Tiene propiedades antibacterianas
Un estudio publicado en la revista Journal of Medical Microbiology, encontró que el aceite esencial de cilantro, tenía un efecto antibacteriano capaz de matar las bacterias relacionadas con enfermedades transmitidas por alimentos e infecciones hospitalarias.
De igual modo, una investigación de la Universidad de Berkeley, Estados Unidos, confirmó que aplicar jugo de cilantro en las heridas, destruye las bacterias.
Es un poderoso antioxidante
Se ha demostrado que contiene polifenoles, en una cantidad mayor a muchas frutas y verduras, lo cual lo convierte en un alimento antioxidante que ayuda a inhibir los procesos de oxidación. Asimismo, los polifenoles contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas, además de tener un efecto antiinflamatorio, de ahí que se considere un aliado para aliviar los síntomas de la artritis.
