Cerdo con piña

0
171
Cerdo con piña
Cerdo con piña

Ingredientes:

250 gramos de lomo de cerdo

1 pimiento picado en trozos cuadrados

1 diente de ajo picado

1 cucharada de aceite

Salsa nam al gusto

1/4 de taza de maní tostado y picado

3 rodajas de piña en almíbar cortada en trozos

1/3 de taza de almíbar de piña

Preparación de Cerdo con piña

Verter el aceite en un sartén grande o un wok. Una vez caliente saltear el ajo molido y los trozos de cerdo. Hasta que el cerdo esté dorado. Incorporar el pimiento, la salsa nam y el almíbar de piña, saltear por un minuto. Retirar del fuego. Añadir la piña en trozos. Remover. Servir y espolvorear maní tostado. Si desea más dulzor puede incrementar un poco de azúcar junto al almíbar. Acompañar con arroz blanco.