Queque de zanahoria

Queque de zanahoria

Ingredientes (6 porciones) 2 cucharadas de linaza molida 6 cucharadas de agua 2 tazas de harina 1 ½ cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de canela molida ½ cucharadita de jengibre 1 ¼ taza de...
Pepián de choclo

Pepián de choclo

Ingredientes: 1/3 de Taza de Aceite, 1/2 Kg. de Pollo en trozos, 1 1/2 Tazas de Cebolla picada, 1 Cucharadita de Ajos molidos, Ají escabeche molido al gusto, 1 atado de Culantro (cilantro), 6...
Brocheta de pescado y tomates y pimientos

Menú barato de semana santa

Entrada, segundo plato y postre para que disfrutar en familia Se inició una semana de paz y reflexión junto a la familia. Una semana ideal para el dialogo y la comprensión. Es además una semana...
Acelgas salteadas con champiñones

Acelgas salteadas con champiñones

Ingredientes (4 personas) * 1 kg de acelgas * 300 gr de champiñón * 200 gr de jamón (opcional) * Pimienta negra * Sal * Ajo Preparación Lava las acelgas y trocearlas, desechando el extremo del tallo (parte blanca). Reservar. Lavar los champiñones y...
Crema zapallo

Crema zapallo

Ingredientes • 1 kg de zapallo • 4 tazas de caldo • Cucharada de mantequilla • 1 cebolla finamente picada • 1 diente de ajo picado • ½ taza de queso parmesano • ¾ de taza de leche evaporada • 1 cdta....
Ceviche de lentejas

Ceviche de lentejas

Ingredientes (4 personas) * 300 gr de lentejas * 200 gr de cebolla morada * 100 gr de pimentón verde * 100 gr pimentón rojo * 3 limones verdes * Cilantro * Aceite de oliva * Sal marina * Pimienta negra Preparación Cocer las lentejas en...
Ensalada de fideos

Ensalada de fideos

Ingredientes 250 gramos de fideos cocidos al dente 1/2 taza de mayonesa 100 gramos de jamón cortado en cuadraditos 1/2 taza de alverjas cocidas 1/2 taza de zanahoria cocida cortada en cubos Queso fresco cortado en cubos (opcional) Sal al gusto Preparación En...

Pavo asado con salsa de uvas

Ingredientes * 2,5 kg de pavo * 1,5 kg de uva * 2 cebollas * 4 dientes de ajo * 3 ramas de tomillo * 1 trozo de kion * Aceite de oliva virgen * Sal y pimienta Preparación Pon un kilo de uvas...
Tortilla de papas

Tortilla de papas

Ingredientes (3 personas) * 3 papas medianas peladas * 5 huevos * 1 cebolla * Aceite de oliva * Sal Preparación Corta las papas en cuadraditos, a la par cortaremos la cebolla en tiras. Luego, en una sartén amplia, echamos un...
Locro de zapallo

Locro de zapallo

Ingredientes: 1 Kg. de zapallo, 3 papas medianas y peladas, 2 choclos, 1/2 kilo de arvejas, 1 cebolla, mediana cortada, 3 ajos molidos, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de ají molido,...

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