Ingredientes:
2 camotes grandes cortados en rodajas
2 tazas de jugo de naranja natural
3 cucharadas de azúcar o miel de abeja
1 rama de canela
½ cdita. de clavos
Preparación de Camotes glaseados
En una sartén antiadherente colocar el jugo de naranja y el azúcar, la canela y los clavos. Añadir las rodajas de camote y calentar a fuego lento hasta que hierva. Dejar reducir el líquido hasta caramelizar. Voltear las rodajas de camote para que absorban el sabor del jugo por ambos lados. Retirar del fuego antes de que seque por completo.
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